买了一些大面包蟹，请问熟冻大面包蟹的家常做法？
杰柯117:
关于熟冻大面包蟹的家常做法，我知道一种简单的方法，**步拆蟹，把两只蟹拆开，把蟹黄放到一个蟹的蟹壳里，蟹肉剔到碗里，这里用的是熟冻的面包蟹，在蟹黄里拌上姜末和一点盐，留几个蟹腿和一个蟹大钳子不要拆， 把留下的爪子如图插到装满蟹黄的蟹壳里，然后就是放到锅里蒸五六分钟热了就可，鸡蛋磕到蟹肉里，我只在鸡蛋里放了一个蟹的蟹肉，搅匀放盐，起油锅炒熟。
cici593:
我知道熟冻大面包蟹的家常做法，先将面包蟹解冻将蟹腮等去掉，洗净，大蟹钳用刀背敲碎，蟹用刀切成两半，生姜切片。将彩椒切成小块，锅里热油先将彩椒放进油里煸炒一下，然后盛出放一边备用，然后放入蟹翻炒一会，加入黄酒，酒香味扑鼻而来。接着放盐，白糖适量。
